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本文目录
主料
鸡骨棒1000g姜1块
老王头多肉料1小包辣椒面10g
糖25g生抽15ml
老抽5ml料酒15ml
淀粉5g熟芝麻15g
童年鸡骨棒的做法步骤
1.鸡骨棒焯水，去掉血沫子 ，大全然后放到热水里 ，鸡骨家常加一块姜 ，法鸡一包炖肉料 ，骨棒中火炖20分钟左右
2.二十分钟后捞出来 ，做法锅里倒底油
3.油热后放辣椒面炒香 ，大全然后放糖炒化
4.炒化后放鸡骨棒炒匀后倒入料酒
5.放进生抽老抽，盐 ，然后放点儿刚才烀鸡骨棒的汤 ，让鸡骨棒入味儿
6.汤收差不多调入水淀粉 ，翻炒均匀后 ，出锅
7.出锅后撒芝麻，就可以开吃了
鸡骨棒适量 、土豆1个 、葱半根 、姜5片、干辣椒3个、花椒适量 、八角1个 、茴香一点点、香叶3片、生抽2勺 、老抽1勺、蚝油半勺 、糖一勺、鸡精一点点、盐适量 、料酒1勺、啤酒适量 、豆瓣酱适量（根据吃辣的程度）
1、土豆切块 ，干湿调料配好
2、热锅倒油放入干调料煸香 ，下鸡骨棒倒入料酒大火翻炒
3 、依次加入调味汁豆瓣酱啤酒继续翻炒 ，加入清水 ，末过鸡骨棒至水开加土豆和盐炖三十分钟
4 、大火收汁关火
5 、完成
主料鸡骨棒1000g姜1块老王头多肉料1小包辣椒面10g糖25g生抽15ml老抽5ml料酒15ml淀粉5g熟芝麻15g童年鸡骨棒的做法步骤1.鸡骨棒焯水 ，去掉血沫子，然后放到热水里 ，加一块姜 ，一包炖肉料，中火炖20分钟左右2.二十分钟后捞出来，锅里倒底油3.油热后放辣椒面炒香 ，然后放糖炒化4.炒化后放鸡骨棒炒匀后倒入料酒5.放进生抽老抽 ，盐，然后放点儿刚才烀鸡骨棒的汤 ，让鸡骨棒入味儿6.汤收差不多调入水淀粉 ，翻炒均匀后 ，出锅7.出锅后撒芝麻，就可以开吃了
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